Какое давление в лодке пвх?

тридцать лет рыбачу, скажу так - перекачанная лодка на солнце это классика, у соседа по лагерю чуть шов не разошёлся, еле успели стравить

Без шильдика на лодке или модели для поиска в сети точную цифру называть бессмысленно - у разных производителей и разных серий она своя, иногда прилично отличается. Общая логика такая: баллон должен быть упругим, но не каменным, при нажатии кулаком поддаётся чуть-чуть, а не проваливается. На жаре воздух в баллоне расширяется сам, так что накачанная утром до предела лодка днём на солнце может стать перекачанной, лучше немного стравить. На холоде наоборот, давление падает, и лодку нужно подкачать перед выходом на воду, иначе она будет вялой и хуже держать форму. Если инструкция потерялась, модель обычно легко гуглится, у крупных производителей паспорта лежат в открытом доступе.

манометр вообще такая вещь, у дешёвых насосов он врёт прилично, я лучше по ощущению кулаком проверяю, надёжнее выходит

Ориентируйтесь на упругость баллона руками, а не только на цифру.