Когда обрезать малину и смородину?

малину сразу после сбора режу, смородину по весне, так удобнее в графике

а я вообще ничего не режу уже три года, ягод меньше не стало если честно

Смородину и малину не резать одновременно по одному правилу, это разные ягоды с разной логикой. Смородина плодоносит на ветках прошлых лет, поэтому у нее вырезают самые старые толстые побеги, которым обычно больше пяти лет, они темные и уже не дают прироста. Резать можно и осенью после листопада, и ранней весной, разница небольшая, важнее просто не тянуть до распускания почек. С малиной другая история: обычная летняя малина плодоносит на побегах прошлого года, и после того как урожай снят, эти отплодоносившие стебли уже мертвый груз — их вырезают под самый корень сразу после сбора, не дожидаясь осени, иначе куст тратит на них силы зря. Молодые зеленые побеги этого года — это будущий урожай следующего лета, их не трогают, разве что прореживают если совсем частокол вышел.

Пример: у вас три куста черной смородины и ряд малины на двадцать кустов. По смородине смотрите на кусты — если видите толстые темные ветки без молодых приростов на них, это кандидаты под вырез, оставляете штук пять-шесть самых сильных разновозрастных на куст. По малине сразу после того как сняли последнюю ягоду в июле-августе, вырезаете все побеги, которые в этом году плодоносили, они уже светло-коричневые и суховатые на вид, отличить от зеленых новых легко. Поросль, которая вылезла рядом с кустом отдельными стеблями, можно оставить часть на замену, а лишнюю выдернуть, чтобы малинник не расползался по всему участку бесконтрольно.

Смородину обычно обрезают поздней осенью, когда лист уже опал, или ранней весной до распускания почек — по сути после отплодоношения куст готов к формировке. Малину проще резать сразу после сбора урожая, старые отплодоносившие побеги вырезают под корень, они все равно засохнут. Молодую поросль этого года трогать не обязательно, она даст урожай в следующем сезоне.